洋菓子４７
今日から１０月ですね。
仕事を辞めて早１０ヶ月そして今の学校へ入学して
半年が過ぎようとしています。
時が経つのは本当に早いもんですね。
さて、また今週も実習ラッシュなんで
溜めないように更新しますね。
今日は洋菓子実習の４７種目。
「フレッド・モカ」というケーキです。
モカだけにコーヒー味なんだけど
薄味だからコーヒー苦手って言う人も
食べれちゃうかもです。
生地の混ぜ具合がメッチャ大事で
失敗しちゃうと焼いても中が焼けていなかったり
膨らまなかったりで結構神経使いますね。
実は・・・うちの班の生地・・失敗しちゃって・・・・
原因は生地の混ぜ方に問題あったみたいで・・・・
残念でした。
という事で、先生が混ぜて焼いた生地を貰って
クリームを塗って写真の品物にしました。
（画像のピントがちょっと合ってなくてごめんなさい）
１０月だしここの模様替えでも仕様かな〜〜
仕事を辞めて早１０ヶ月そして今の学校へ入学して
半年が過ぎようとしています。
時が経つのは本当に早いもんですね。
さて、また今週も実習ラッシュなんで
溜めないように更新しますね。
今日は洋菓子実習の４７種目。
「フレッド・モカ」というケーキです。
モカだけにコーヒー味なんだけど
薄味だからコーヒー苦手って言う人も
食べれちゃうかもです。
生地の混ぜ具合がメッチャ大事で
失敗しちゃうと焼いても中が焼けていなかったり
膨らまなかったりで結構神経使いますね。
実は・・・うちの班の生地・・失敗しちゃって・・・・
原因は生地の混ぜ方に問題あったみたいで・・・・
残念でした。
という事で、先生が混ぜて焼いた生地を貰って
クリームを塗って写真の品物にしました。
（画像のピントがちょっと合ってなくてごめんなさい）
１０月だしここの模様替えでも仕様かな〜〜
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