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〜ｍａｃｈａｄｏｎの縁側日記〜

ｍａｃｈａｄｏｎの縁側日記にようこそ(^o^)丿　　ここでいろんなこと書いてみんなと仲良くなれるといいな・・・ 　

和菓子１１

今回の和菓子の実習は
関西で作られることが多い
「こなし生地」という生地を使って
栗と着色した生地をあわせて作ったものと
２種類作りました。




栗に関しては中にもこし餡があり外生地も餡と粉を混ぜていて
割っても見分けがつかないものでした。

着色物に関しては中には漉し餡を入れたものと先生が作った
さつまいも餡をいれたりして割った感じもいいものでした。

お味の方は栗は餡＋餡なんでちょっと複雑でしたね。
着色の方は甘露煮された栗もくっつけてある為か
いい味がでてました。

さて次は何を作るのかな〜〜〜

明日は洋菓子の更新をしますね。

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二人だけの秘密

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アメリカの独立記念日生まれだよ。。
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最近教えてもらったんだけどこの日ってＫＡＴ−ＴＵＮの赤西君と同じ誕生日らしいです。
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